大苑子

閒來無事，來談一談這一家飲料店。

這是一家販售俗稱【泡沫紅茶】的飲料專賣店，座落在彰化的員林地區附近，員林有四家店，永靖、社頭、北斗以及草屯各有一家分店，全部都是直營店。

她們賣的都是茶類飲料，品項不多，而且分工確實，所以品質得以穩定。

她們率先在中部使用電腦化點單貼標系統，顧客須先付款取單，憑單領茶，使用標籤讓每一杯都可以清楚知道是什麼茶，而且經由電腦化，製作的過程不會lose，也不會有順序錯誤的問題。

她們有完整的教育訓練，對飲料製作及與顧客應答甚至電腦操作都有一套標準的SOP，經由中央管理，各分店之間支援管道也非常順暢。

她們的青茶跟高纖綠茶還不錯，紅茶有桂花香，我喝不慣，但是桂花香在奶茶裡就很正。

你有看過一家彰化鄉下的飲料店在三、四年前吧台就是常駐4個服務人員還幾乎忙不過來的嗎？

最後，老闆ㄟ，田中店哪個時候要開呀？